催吐。调查的处对中毒不久而无明显呕吐者，理方可先用手指、食物筷子等刺激其舌根部的中毒方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，调查的处以减少毒素的理方吸收。如经大量温水催吐后，食物呕吐物已为较澄清液体时，中毒可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。调查的处如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。
保留食物样本。由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
食物中毒调查及治疗方法可以帮助我们在出现了，食物中毒的情况之后第一时间内采取有效的方法进行治疗和有效的避免我们身体因为食物中毒的情况带来更多不必要的伤害，同时以后一定要对于自己的饮食引起高度重视！
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