糖尿病人能吃面包吗

要控制糖尿病其实就是病人控制糖尿病的并发症没那么容易出现，糖尿病患者需要按时服药并且要多参见一些体育锻炼，面包此外饮食也是糖尿糖尿病患者非常需要注意的一个环节，那么糖尿病患者能吃面包吗？

面包，病人是面包一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，糖尿以酵母、病人鸡蛋、面包油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。

饮食价值

面包是人类食品中营养素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪，可是吃面包的时候，常常都加上牛油或玛琪琳。因为它的主成份是碳水化合物，所以人们喜欢与含有脂肪或蛋白质高的食物一起吃，全麦面包与白面包之营养价值不一样，其分别如下：

白包与全麦面包的成份比较

水份 蛋白质 脂肪 淀粉纤维素矿物质

白面包40. 0 6. 5 1. 0 51. 2 0. 3 1. 0

全麦面包45. 0 6. 3 1. 2 44. 8 1. 5 1. 2

由上表可知白面包所含之蛋白质比全麦面包高，脂肪含量则较低。

营养成分

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。

上文我们介绍了糖尿病这种疾病对患者本身以及整个家庭都带来了伤害，糖尿病人要积极的去治疗糖尿病，我们可以按时服药，多参加体育锻炼并且要注意自己的饮食，上文提到的面包有多种，糖尿病患者要选择着吃。

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