虾酱是虾酱韩国、中国沿海地区、虾酱香港以及东南亚地区常用的虾酱调味料之一，是虾酱用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
虾酱的营养价值
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。
烹饪指导
虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮(一种小虾)用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。
以上就是虾酱的营养价值做出的详细解答，下降里面还可以加上1些青菜或者是肉食，味道不仅鲜美，适量的吃虾酱对身体有好处，但是过多的食用下降会造成咳嗽等症状，所以还希望大家在吃虾酱的时候，也要慎重的去选择。
(责任编辑：安全防骗)
在我们的生活当中，烟已经成为了许多男性朋友在平时生活当中的一消遣品，而近些年以来，也有许多的女性朋友也慢慢的开始抽烟了，有些女性朋友在怀孕的初期有吸烟的情况，那么，大家都知道吸烟有害身体，那么，怀孕初
...[详细]
血液，是女性美容最重要的物质基础，现代追求内外兼美的女性，更应该注重补血。但是，许多女性对于如何营养补血不太了解，很容易走入补血误区，陷入缺铁性贫血。下面就一起来看看造成女性贫血的五大营养误区吧。误区
...[详细]
据最新动物实验研究结果，英国科学家推测，妇女年纪较大才生育，不仅能推迟更年期，还由于她们在晚年时性生活仍比较活跃，因此身体更健康，也更加长寿，罹患老年痴呆症的几率较低。芬兰医生海伦也认为，高龄生育可使
...[详细]
漫天的医学美容、抗老保养品里面仿如无字天书的成分、奇奇怪怪的抗老方法，对于抗老保养你总是一知半解吗？千万别拿自己的皮肤开玩笑！今天我们就来纠正7个保养歪理，学习正确的抗老保养，知己知彼才能战胜抗老问题
...[详细]
孕妇在怀孕到第二十八周的时候，有许多事项都需要注意的，这个时期也很容易因为一些不良的生活作风而已导致流产的。所以，在怀孕第二十八周的时候也要非常细心和小心，才能更好的迎接来一个健康平安的小宝宝出世。那
...[详细]
身体干燥与天气无关“在临床上，就有这么一种疾病———干燥综合征，口干、眼干、鼻干、皮肤干却与干燥的天气无关，这是一种侵犯外分泌腺腺体的慢性炎症性自身免疫性疾病。”专家说，“此病的根本病因在于人体免疫系
...[详细]
昂贵保湿霜。约翰霍普金斯大学专家丽贝卡·卡津博士表示，没有研究证实保湿霜越贵越高端，效果就越好。她建议，含有视黄醇或抗氧化剂且防晒指数在30以上的一般保湿霜也能有效抗皱护肤。预防感冒药物。米尔洛斯博士
...[详细]
我不胖，但一身松散的赘肉，让我总是靠塑身内衣硬“绑”出“前凸后翘中间细”的身段。没想到连穿了半个月的紧身衣后，内裤上开始出现白豆腐渣似的分泌物，下身还火辣辣地刺痛，很痛苦，这是怎么回事？惹火身材，惹祸
...[详细]
我们都知道，怀孕时期的女人身体状况都会比较差，这个时候，疼痛就会很容易找上门。比如啊，有些在怀孕晚期的准妈妈会发现，有时候会有耻骨疼痛的感觉，着到底是问什么呢？有什么方法可以缓解这种疼痛吗？接下来，就
...[详细]
每当肌肤干燥、晦暗、松弛、皱纹出现的时候，也许你马上想到“使用一下精华素吧”，小心！这时你已经走入了精华素的误区。误区1：精华素用量越多越好。我们在使用精华素的同时，却常常忽略了皮肤表面存在着的单细胞
...[详细]
怀孕初期孕酮值多少算正常
便后用卫生纸擦是误区
月经时期多补铁 呵护卵巢保持青春
女人这3处绝“冻”不起
怀孕第二十六周需要注意的事项
