大麦芽汤
材料：大麦芽50克、食疗冬瓜300克、健脾陈皮25克、祛湿生姜5片、立秋猪瘦肉200克
做法：大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块;猪瘦肉洗净，切小块，生姜5片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用文火熬煮1～2小时。
功效：清热消暑、理气健脾
玉米须猪苓牛肉汤
材料：玉米须30克、猪苓10克、生薏苡仁30克、陈皮5克、黑豆50克、牛肉100克、生姜10克、大枣10枚
做法：将牛肉洗净，切成小块。其用料洗净。全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。
功效：清暑利湿、健脾益气
苓术荷叶粥
材料：茯苓15克、淮山30克、白术15克、砂仁5克、粳米200克，煎碎的荷叶1张(或干品30克)
做法：将茯苓、淮山、白术、砂仁、荷叶洗净，加适量水，先浸泡30分钟，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣留汁，与淘洗干净的粳米一起放入砂锅内，加适量清水，小火熬煮成粥。
功效：健脾和胃、祛湿解暑
陈皮冬瓜二豆粥
材料：冬瓜250克，陈皮5克，扁豆30克，黑豆30克
做法：将冬瓜洗净去皮切片，与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中，加适量清水，用小火煮至两种豆子都熟烂了，调入精盐即成。
功效：健脾祛湿、消暑
苡仁芡实龙骨汤
材料：薏苡仁30克、芡实15克、白术5克、沙参10克、枸杞子10克、龙骨400克。
做法：将龙骨洗净切块，薏苡仁、芡实、白术、沙参、枸杞子洗净，与龙骨一同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5小时即成。
功效：健脾益气祛湿，养阴润肺
(责任编辑：生活百科)
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