专家表示：这些被遗忘的食材部分充满维生素及保护心脏的胺基酸。把这些加入你厨房的种营值高食材中，就有意外的却常弃收获。
七种营养价值高却常被丢弃的被丢食材
一． 绿色花椰菜的叶子：
隐藏的优点：这些多叶的叶子含有三倍的维生素A、维生素C和钙，食材邦希说。种营值高
如何食用：把叶子切片，却常弃然后和绿色花椰菜一起煎炒。被丢
二． 橘子皮：
隐藏的食材优点：你已经知道他们闻起来非常好的味道，而且它们也含有促进消化系统的种营值高纤维素和提升免疫系统的维生素C。
如何食用：橘子皮用起司刨丝器刨成丝后，却常弃洒在鱼肉或鸡肉上面，被丢增添风味。
三． 洋葱皮：
隐藏的优点：这层外皮有丰富槲皮素、这复合物会降低血压、增进健康免疫系统，邦希说。
如何食用：在煮洋葱时，先将外皮取下留存。用焖炖方式处理洋葱外皮，或者加入蔬菜汤肉汤一起熬煮增加风味。
四． 芹菜的叶：
隐藏的优点：芹菜的叶子是超级美味，而且富含建构肌肉的镁，强化骨骼的钙，以及维生素C，邦希说。
如何食用：它们就像草本植物，可以加进蔬菜或鸡肉汤。
五． 西瓜皮：
隐藏的优点：这些西瓜皮有胺基酸、瓜胺酸，帮助改善血流顺畅，邦希说。
如何食用：西瓜皮和西瓜果肉一起放到搅拌机，搭配草莓以及橘子汁，做成提振精神的冰沙。
六． 西瓜籽：
隐藏的优点：多数人吃西瓜，一边吃一边吐籽。西瓜果肉消暑解渴又有益健康，但西瓜籽也不遑多让，有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B群、钙、镁，可以增强体力、提高免疫力。
如何食用：和西瓜皮处理方式相似，将西瓜籽和蔬果一起打成蔬果汁，释放西瓜籽所有成分，美味又健康。
七． 哈蜜瓜籽：
隐藏的优点：你一切开哈蜜瓜，哈蜜瓜籽都是最先被丢弃的，但是它们有高含量蛋白质、纤维素、维生素E以及镁。
如何食用：将哈蜜瓜籽放进烤箱中烘烤，然后搭配橄榄油，成为很有营养的零食。
如何食用：牛皮菜可以和蘑菇与洋葱一起拌炒。
(责任编辑：生活妙招)
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