有效去除蔬果农药残留的方法 不同果蔬去农残方法也不同

农药残留一个近几年关注比较火的有效也一个词，对农产品的去除安全食用人们开始注重。在农业生产中农药的蔬果蔬去使用必不可少，所以农药残留问题是农药农残不可避免的。对于人体摄入少了的残留残留农药，自身分解掉不会引起中毒，法不方法但是同果同长时间的食用必然会对我们身体健康造成影响。下面常识网今天说一下有效去除蔬菜水果中的有效也农药残留的方法。

1、去除充分水洗。蔬果蔬去对于一般性的农药农残农药残留，我们要做到充分的残留水洗。蔬菜水果中难免有一些农药残留其中，法不方法我们可以做到洗净每一部分，同果同多洗几遍。有效也这样也能够有效去除蔬菜水果中的农药残留。

2、用盐水浸泡。对于有叶子的蔬菜，我们可以采用盐水浸泡的方法。先把蔬菜的叶子剥下来，放在容器中，容器中装满盐水，这样浸泡一段时间之后，就会使上面残存的农药慢慢的失去效果。然后我们再用清水多洗涤几遍，这样也很有效果。

3、用淘米水洗蔬菜水果。我们日常生活中洗米之后剩下的水，是成酸性的，可以用洗米水来洗蔬菜水果，酸性的淘米水遇到残留的农药之后，就可以使残留的农药效果慢慢的失去，这样也有利于我们去除蔬菜水果中的农药残留。

4、把带皮的蔬菜水果削去皮。对于有些蔬菜和水果是有皮的，比如说苹果和土豆。我们可以采取直接削去皮的方式，来达到有效去除蔬菜水果中的农药残留的方法，因为农药残留大部分残留在蔬菜水果的表面，我们将表皮去掉之后就能够有效地去除残留。

5、放在太阳下暴晒。对于一些农药残留，我们也可以采取用太阳暴晒的方法来让其慢慢地失去效果。把买来的蔬菜水果等放在太阳底下暴晒，然后再冲洗干净，也能够达到有效去除农药残留的目的。

6、碱水浸泡去除有机磷杀虫剂。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。

不同果蔬去农残方法也不同

1、叶菜类

白菜、油菜、卷心菜（甘蓝）清洗要格外注意。把叶菜买回家后先散开放置，让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。

油菜清洗时要从根部往上多切一部分，以每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。叶菜单掰下来后用流水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。

2、茄瓜类

黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用，虽然茄子皮等富含营养素，但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。

较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下，削皮后食用。

3、十字花科类

冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，掰成小块冲洗。建议焯水时间稍长一些，焯水后再用清水淘洗一遍。

(责任编辑：生活妙招)