怎样煮米饭更好吃？茶水煮米饭有什么好处

米饭是样煮中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，米饭米饭因为它带着清醇的更好米香。其实，吃茶想吃到清香扑鼻的水煮米饭，并不一定要用新米，好处用茶水烧饭就可以获得色、样煮香、米饭米饭味俱佳的更好饭食。最令人称奇的吃茶是，茶水烧饭还有去腻、水煮洁口、好处化食和防治疾病的样煮好处。

怎样煮米饭更好吃？茶水煮米饭有什么好处

茶水煮米饭的米饭米饭好处

据营养学家研究，常吃茶水煮的更好米饭，可以防治四种疾病。

防治心血管疾病：

茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%-80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

预防中风：

脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

具有防癌作用：

茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

预防牙齿疾病：

茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，可防止龋齿发生。

茶水煮米饭的做法：

先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。