您现在的位置是：生活妙招 >>正文
竹笋炒着吃为什么会苦？竹笋怎么做不苦
生活妙招4116人已围观
简介竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。但是很多人炒完笋之后，都觉得非常苦，那么，怎么做笋才不会苦呢？竹笋炒着吃为什么会苦？ ...
竹笋炒着吃为什么会苦？竹笋怎么做不苦
竹笋怎么做不苦
担心竹笋会苦的什会笋话，煮之前可以先放在盆子里用水泡一两天，苦竹不过要记得换水；要是不苦急着吃了，那就在煮之前先烧开水，把竹笋放进去煮一会，再捞出来冲洗一下，然后再煮，这么两种做法都是为了把苦味逼出来，然后在开始炒之前锅里什么都先不放，把竹笋放进去煸干一下，目的是把部分水气炒干，之后再炒就好吃啦。
竹笋的烹饪技巧
1、竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。
2、竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤。
3、均鲜嫩清香。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
4、竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。
5、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
6、鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。
Tags：
转载：欢迎各位朋友分享到网络，但转载请说明文章出处“船坚炮利网”。https://langgeng-wisata.com/news/723f898413.html
上一篇：怀孕吃小番茄的好处及注意事项
下一篇：唐氏筛查有一项高危怎么办
相关文章
怀孕第29周需要注意什么
生活妙招怀孕第29周，孕晚期从这一周开始，一直持续到第40周。如果你和大多数准妈妈一样，在这段时间内你的体重会增加约5千克。在这个时期妈妈们也会很细心的观察自己的身体变化，一天天的等待着宝宝的到来，在怀孕29 ...
【生活妙招】
阅读更多手痒脱皮是怎么回事
生活妙招手是我们的第二张脸，我们在生活中要注意做好手部的保养，但是很多的人经常会出现手痒脱皮的情况。需要注意的是引起手痒脱皮的原因有很多，过敏、皮肤疾病等都会造成情况的发生，我们需要找到病因，做针对性的治疗。 ...
【生活妙招】
阅读更多有妇科病能做人流吗
生活妙招有妇科病的孕妇是不可以做人流的，因为妇科病对于人流的影响是比较大的，所以你们想要做人流最好是先治疗好妇科病。女性朋友在生活中遇到意外怀孕这种情况，你们想要做人流，如果你们检查出现子宫糜烂或者子宫炎等疾 ...
【生活妙招】
阅读更多