海带是吃海人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，真是高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。海带的另一个特点是含碘丰富，一般成年人须要的微量元素—海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。
胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。海带中的褐藻酸钠盐，有防范白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能;口服海带，可减少放射性元素锶90在肠内的吸取;褐藻氨酸还具有降血压的作用;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有隆血脂功能;海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的工效;海带中含的甘露醇，对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等，均有疗效。
另外，中医以为：海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有格外工效。此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃衰弱的人不宜多吃。
由此可见，患有肾衰竭的人，是可以适当的吃一些海带的，不但可以补充身体所需要的营养，而且还可以对肾衰竭的治疗有一定的辅助作用。但是要注意海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃;海带中含碘比较多，如果患有甲亢的病人也不能吃海带。
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