感冒可以吃馒头吗
![](/skin/2018/images/text-message.png)
想要知道感冒是可吃不是可以吃馒头,我们要深入了解一下什么是感冒馒头以及馒头的营养成分,吃馒头对于我们人体会出现怎么样的可吃好处或者有什么样的影响。
馒头是感冒古老的汉族传统面食,据传是可吃三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,感冒平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同。
成分
馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
蛋白质含量
有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍,蛋白质增加近2倍。
药用价值
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。
酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
营养价值
馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。
适宜人群
一般人皆可食用
中医食疗
养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。
上文我们介绍了感冒的患者是需要注意自己的饮食,感冒的患者不要乱吃一些辛辣刺激的食物以及煎炸的食物,上文提到的馒头是我们经常吃到的食物,馒头含有丰富的营养,常吃馒头对于我们有很好的作用,所以感冒吃馒头没啥问题。
相关文章
- 女性朋友一般在怀孕之后,有些人是因为身体素质方面比较好以及种种原因可能会没有什么妊娠反应,可是有些人可能妊娠反应会比较严重一些,有时候可能会有呕吐吃不下饭,没有任何食欲,困乏等一些症状,因为怀孕之后身2024-06-29
- 在生活中,我们食用的鱼类是比较多的,主要有福寿鱼、鲫鱼、鲤鱼以及草鱼等,但是对于白条鱼这种鱼类可能是比较少吃的。白条鱼的营养价值比较高,而且鱼肉鲜嫩甘甜,含有的维生素和蛋白质对于高血压患者的控制病情是2024-06-29
- 很多患有糖尿病的人都知道,在日常生活中很多细节都需要特别注意,尤其是在饮食上。现在随着大家生活水平的提高,不仅很多疾病比较常见,很多养生的方法也都层出不穷,但是大家基本上得出的共识是要吃粗粮,尤其是对2024-06-29
- 便秘这个话题对大家来说并不陌生,最近发生便秘情况的人越来越多,这种现象不仅出现在老年人身上,各种年龄段都有可能出现,所以身为现代人,时刻做好对便秘的防范变得越来越重要,所以找到一种有效治疗便秘的方法是2024-06-29
- 孕妇在到了怀孕第21周的时候,就会感觉到胎儿在自己的肚子里边动,而且有的胎儿动的次数还非常的多,而且这个阶段的宝宝已经有意识了,外界的环境已经会对他产生刺激了,比如声音,很多孕妇也许不知道在怀孕第212024-06-29
- 高血压是一种大众熟知的疾病,但是却很少人知道它的病因。其实,高血压主要的病因是遗传,其他病因包括饮食、职业、环境和精神因素。所以,以前中老年人是高血压的主要患病群体,但是近年来年轻人发病的人越来越多,2024-06-29
最新评论