糯米怎么吃才好?吃糯米有什么禁忌
![](/skin/2018/images/text-message.png)
糯米的糯米糯米营养
糯米含有蛋白质、脂肪、好吃糖类、禁忌钙、糯米糯米磷、好吃铁、禁忌维生素B族及淀粉等成分,糯米糯米是好吃适于温补强壮的食品,具有补中益气、禁忌暖脾胃的糯米糯米作用。
更多的好吃健康益处:经常食用,还能够有益于胃虚寒所致的禁忌反胃、食欲减少,糯米糯米神经衰弱,好吃肌肉无力,禁忌体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒,也能滋补、健身和治病,经常饮用,具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
糯米的饮食禁忌:由于糯米不易消化,如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等,应该少食。
针对糯米不易消化的特性,很多人说糯米应该热着吃比较好消化,这种说法正确吗?
有人认为糯米热着吃会容易消化些,其实不然。一般说来,淀粉在高温下会溶胀、分裂,冷却后老化回生会变得难消化。我们常吃的米饭是直链淀粉,它的老化回生能力强,因此热米饭会比冷米饭易消化。但含支链淀粉的糯米加热后不存在这种现象。
由于消化不完全,糯米吃太多,确实会引起积食,甚至腹泻、腹痛。比如有些人吃完糯米觉得胃酸难受,是由于消化不了的淀粉随着肠胃蠕动进入大肠,肠道细菌在代谢过程中产酸,并使得胃酸上蹿所致;肠蠕动过快会导致腹痛,未消化的食物成分被细菌降解产气,就会腹胀。值得注意的是,糯米消化速度快,容易在短时间内造成血糖急剧上升,因此糖尿病患者要特别注意控制食用量。老人、孩子以及胃肠道消化能力差的人群也不可大量食用。
吃糯米食品的建议:
1、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好,煮的时候不宜有硬心,也不必追求清汤,最好能多煮一会儿,软一点再吃。
2、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化,血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等,适合消化能力较差的人吃。
3、对于消化能力强的人来说,即便是冷糯米食品,很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人,应当尽量少吃各种粘性主食品,特别是加了大量油脂的粘性食品。
4、冷糯米食品,特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时,应当趁热吃,而且应当少吃,细嚼。冷后就不要再吃了。
相关文章
- 随着社会的发展,女性在怀孕之后,越来越重视胎教了,特别是在孕妇怀孕第二十四周的时候,这个阶段是胎儿大脑发育最快的时候,所以在这个阶段,人们更加注重胎教了,但是很多人还不知道胎教的正确方法,下面小编就来2024-06-29
- 乙型肝炎是一种严重威胁人类身体健康的疾病,该病可以损害身体的各个器官,如果治疗不彻底,还会引发肝硬化和肝癌,在国际上已广泛引起重视,乙型肝炎给患者的身心都带来了很严重的伤害,想要治愈乙型肝炎首要的就是2024-06-29
- 大家在平时生活中可以留意这样的现象,就是有好多中老年人特别喜欢晒太阳,尤其是冬天。原因就是因为中老年人因为年纪大或者其他原因而导致体内钙含量严重缺少,所以经常出去晒太阳,促进人体对钙的吸收。除了老年人2024-06-29
- 腰椎盘突出已经是一种很常见的疾病了,特别是在中年人中,很多农村人都会有这样的疾病,这和他们平时很辛苦的劳动有很大的关系,长时间的外力对于腰椎盘造成的损伤就会形成腰椎盘突出,这一疾病对我们平时的生活会有2024-06-29
- 很多人对于怀孕中可能发生的事情不是十分的了解,当有些症状出现的时候根本不能引起人们的注意,这样那个就造成很多疾病不能及时发的得到控制和治疗,从而造成了更大危险的发生,由此就要告诫大家一定要了解怀孕妊高2024-06-29
- 导致鼻炎出现的因素有很多种,有一种鼻炎是因为患者接触到了容易过敏的物质所导致的,临床将其称之为过敏性鼻炎,它的出现和患者本身的体质以及家庭的遗传都有一定的关系,虽然过敏性鼻炎不会影响到患者的生命,但是2024-06-29
最新评论