夏季如何健康吃肉不上火

夏季如何健康吃肉不上火

夏季如何健康吃肉不上火

肉类食物包括鱼、夏季禽、何健蛋和瘦肉等动物性食物，康吃是上火优质蛋白的重要来源，也是夏季脂类、脂溶性维生素、何健B族维生素和矿物质的康吃重要来源之一。儿童正是上火生长发育的时期，所以动物性食物不可缺少，夏季也是何健平衡膳食最重要的部分。

盛夏时期，康吃如何健康吃肉不上火呢？首先是上火不吃油炸、煎烤的夏季肉类，烹饪要清淡。何健可采用炖、康吃煮、蒸、炖、焖、煨等，如果滑炒或爆炒，炒前挂糊上浆，可减少营养素的丢失，还能增加口感。

其次肉虽然好吃，但也不要过量，食无美恶过则为灾。2—3岁的儿童每日摄入的各种肉类量为50—70克，4—5岁的儿童，每日摄入的各种肉类量70—105克。其中包括畜禽、蛋类、水产品等。盛夏时期过量食用动物性食物，就有可能造成肥胖和上火。

在就餐吃肉的同时，保证一天的蔬菜水果的食用，因为蔬菜水果的营养特点是水分多，能量低，富含多种维生素、矿物质和植物化学成分，蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、维生素B2等，这些维生素和矿物质都有助于盛夏时节儿童吃肉不上火。蔬菜水果建议摄入量，儿童每天摄入蔬菜300克左右，水果150克左右。

吃肉还建议吃新鲜的，对于时间长的肉类，不建议食用，最好限制咸鱼、香肠、腊肉、鱼罐头等肉类食物的摄入量。

儿童新陈代谢快，活动量多，在炎热的盛夏，更要多喝水，建议每天饮用以白开水为主，避免喝含糖饮料，儿童胃容量小，每天应少量多次饮水，一般上午、下午各2—3次，这样下来就不会因为吃肉引起上火了。