骨头莲藕汤的做法和功效有哪些呢?
时间:2024-06-29 19:35:05 出处:生活用品阅读(143)
做法一
食材 莲藕一条约1500g (莲藕选起粉节处有白黏液的,而且不能存放冰箱内) 猪骨约500g (建议用扇骨) 配料: 姜两片,藕汤芹菜少量,法和红枣两颗,骨功效盐,头莲味精适量。藕汤
工具: 砂锅(砂锅煲汤最好,法和既营养又原汁原味) 口味 咸淡,骨功效润喉,头莲鲜美 制作难度 切墩(初级) 制作时间 约30分钟(根据个人口感可适当调节,藕汤一般不低于二十分钟)
1.猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。 莲藕猪骨汤(19张)
2.猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。
3.锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
4.按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可。
方法二
原料 猪脊骨500克,莲藕500克,姜、料酒、精盐各适量。
1.莲藕洗净,切成大块,放入锅中煮烫一下,猪脊骨洗净,斩成件,入开水锅氽烫除血水。
2.锅内放清水,加脊骨、莲藕、姜片、料酒,一同炖煮,起锅前加入盐调好口味即成。 特点 浓香交融,汤汁鲜美。 食疗作用 养血健骨、滋润肌肤。 藕对女子尤为重要,“女子三日不断藕”
特别提醒:莲藕一定要洗干净,藕孔一定要洗干净,猪骨一定要买新鲜的,如果买到了不新鲜的,吃了对身体不好。
营养价值
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的最佳蔬菜,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
通过上面的介绍,相信大家都了解了很多关于骨头莲藕汤的做法,所以在平常的生活中,我们可以根据自己不同的口味来选择相应的做法。但同时要提醒大家的是要注意各种食材的食用注意事项,避免食物中毒。
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