水芹菜的芹菜挑选；水芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。何挑在挑选的选水时候，根部要以干净，芹菜颜色翠绿，何挑无斑点为主要挑选对象。选水出现少量的芹菜黄色，那么芹菜的何挑存储时间稍久。芹菜叶子：通过芹菜的选水叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，芹菜一样的翠绿。出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。
上面就是对什么样的芹菜好的介绍，希望对喜欢吃芹菜的人能够带来一定的帮助，其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂，另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。
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