身体上火是吃蒜生活中常见的一种现象，不仅会导致便秘还容易出现口腔溃疡等疾病，泥上泥健康的火蒜影响是非常大的，如果调整好饮食能很大程度避免，营养那么吃蒜泥会上火吗？

蒜泥的价值营养价值

1、大蒜中含硫化合物具有奇强的吃蒜抗菌消炎作用，对多种球菌、泥上泥杆菌、火蒜真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，营养是价值目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。2、吃蒜大蒜中的泥上泥锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，美国国家癌症组织认为，火蒜全世界最具抗癌潜力的营养植物中，位居榜首的价值是大蒜。3、大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

吃蒜泥上火吗

吃蒜泥不会引起上火。大蒜辛温，解毒，以蒜泥敷足心，引肝火下行，为“上病下取”之法，能治鼻衄与吐血等。

每个人的身体情况都是不同的，了解了吃蒜泥会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。