白扁豆的营养营养价值
1. 扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、价值脂肪、吃白糖类、扁豆白扁钙、上火磷、营养铁及食物纤维、价值维生素A、吃白B族维生素、扁豆白扁氰甙、上火酪氨酸酶等,营养扁豆衣的价值维生素B含量特别丰富;2. 扁豆含有对病毒的抑制成分,这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有,这种成分能有效地抑制病毒的生长;3. 扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用;4. 扁豆含有多种微量元素,刺激骨髓造血组织,减少粒细胞的破坏,提高造血功能,对白细胞减少症有效;5. 扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,从而发挥细胞毒的作用,并可促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的效果。
吃白扁豆上火吗不上火。
上面就是对吃白扁豆会上火吗的介绍,通过了解之后我们知道白扁豆的营养价值非常的丰富,但是一定要结合自己的身体情况去食用。