下面介绍一些常见水果皮的果皮具体作用。
梨皮是果皮一种药用价值较高的中药，能清心润肺、果皮降火生津。果皮将梨皮洗净切碎，果皮加冰糖炖水服能治疗咳嗽。果皮自制泡菜时放点梨皮，果皮能使泡菜更脆，还更美味。
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。
其实香蕉皮的作用还远不止于此，高血压引起脑溢血症治疗的时候就有可能应用到香蕉皮这种中药材。另外香蕉皮研磨成粉末之后，具有非常好的美容护肤功效。香蕉皮擦皮鞋，可以去除油渍，能让皮鞋更加锃亮。香蕉皮同时具有缓解腹胀以及身体水肿的功效。
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