金针菇是金针我们常吃的一种非常纤细的食用菌，像烧烤、去根火锅等等是中毒非常常见的一种食材。我们如果是金针在超市买的金针菇，一般为了可以放的去根更久，都是中毒会带根、带菌基售卖的金针。金针菇的去根根部口感不太好，所以建议吃之前先去掉根。中毒不过忘记去根了也不会有什么影响的金针。
金针菇不去根就吃会不会中毒，中毒其实不用担心这个问题。金针金针菇的去根根吃还是可以吃的，没有毒，中毒只是味道不好，容易木质化，嚼不动。而且金针菇的根并不干净，非常容易与一些泥巴、渣滓之类的异物和污垢混合，尤其是金针菇菌基的黑色物质，很难去除，因此通常直接切掉更方便。
金针菇去根切下多少要视实际情况而定，有的金针菇的生长环境比较好，生长稀疏且污垢相对较少，这种从根部具有较硬的色调的地方切除就可以。如果是生长的比较茂密的金针菇，需要约2〜4cm切掉，最好切完后金针菇可以自己散落。
去了根的金针菇可以用手撕成三到四瓣，用冷水洗涤后，用漏勺将其取出并放在一旁。 最后在沸水中烫烫并捞出。，晾凉之后就可以消除尿碱的气味。
食用金针菇前记得先焯水。因为新鲜的金针菇有秋水仙碱，它氧化会产生有毒的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠道粘膜和呼吸道粘膜。30分钟至4小时内，咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况会出现。如果大量出现这些症状使用可能会导致严重的症状，例如发烧，水电解质紊乱，大小便出血。但是，秋水仙碱很容易溶于水，加热会破坏其成分。所以建议金针菇多煮几分钟，直到秋水仙碱加热后完全分解。 如果是食用凉拌香菇，请先将它们浸入冷水中，然后在沸水中焯熟后食用。
(责任编辑：安全防骗)
怀孕之后，身体都会有不同的妊辰反应，胎动就是其中的一种，不同的时期胎动的频率是不同的，在预产期前溪，胎动应该是比较频繁的，但是很多准妈妈由于过于紧张，会导致胎动的次数不断地将增加，为了解决大家的困惑，
...[详细]
深呼吸时右胸口疼给我们的朋友带来了很大的折磨，我们都知道右边胸口痛的疼痛是非常痛的，我们可能很多朋友都会或多或少的出现这种疾病成为很多朋友的难言之隐，让很多的人饱受着苦难，为此很多人也四处求医问诊，但
...[详细]
每个人都有正常的身体温度，平时一些感冒发烧引起来的温度降低或者是温度增高，都是由于平时大家不注意身体让风寒侵入到了身体的体内而造成的，那么接下来的文章当中我们就来一起了解一下人体正常温度是多少？一般来
...[详细]
牙疼是我们日常生活中常见的一种疾病之一，很多人都是因为吃糖过多引起牙疼，我们身边有很多人经常会出现牙疼的问题，牙疼不是病，疼起来真要命，有些人只要吃凉的就会牙疼，疼的很多人经常半夜三更睡不着觉，疼的很
...[详细]
怀孕对于一个家庭而言是件非常幸福的事情，很多年轻的家庭因为缺乏对相关知识的了解，所以不能在早期就发现自己是否怀孕，进而导致在很多注意事项上处理不恰当，这里针对这类问题我们就专门为大家讲讲初期怀孕特征是
...[详细]
皮肤问题是女性比较关心的话题，那么皮肤粗糙暗淡无光泽怎么办？为了护肤改善皮肤粗糙暗无光泽的现象，一定要注意多休息，避免熬夜，平时也可以多贴一下面膜，可以通过自己制作面膜来改善皮肤的毛孔，让你拥有细致润
...[详细]
人流”术后应该待身体恢复好后才能同房，时间大约是30天。过早同房常常会引起不少妇科疾病，对身体健康是非常有害的。因为“人流”是医生用器具将子宫里的胚胎组织刮出来，从而终止妊娠。人流后同房了怎么办 人流
...[详细]
随着天气不断的炎热，很多人手上和脚上出现了不少的小水泡，属于透明的那种。当水泡出现之后，往往还会有比较痒的症状，非常的难受，给正常的生活和工作造成了极大的影响，就比较关心有效的解决方法。那么，手上和脚
...[详细]
孕妇胎动频繁是常见的一种现象，这样的现象是非常的常见的，这样的现象也是不容忽视的，在日常的生活中，要多多的去医院做检查，尤其是孕期的时候，要经常去医院，有的情况和病症就是在这样的一个时期发作的，以下就
...[详细]
高血压当代是比较棘手的病了，在最近这几年的调查中，高血压会造成很多的并发症，比如脑溢血，动脉硬化，等一些严重的病，那么在我们的生活中，高血压有可能会造成很大的伤害，有的时候高血压不太明显，那么我们就来
...[详细]
怀孕两个月小腹痛是怎么回事
哪些人适合膝盖置换手术
嘴周围皮肤发黑的治疗方法
治疗治颈椎的药有那些？
同房两个月没怀孕是什么原因
